喪葬習(xí)俗怎么供飯？大家需注意三大事項

喪葬儀式是為了祭奠逝者的隆重禮儀，所以必須辦得隆重，這些流程，富貴家庭可以分七天進(jìn)行，不太富貴的家庭，分三天進(jìn)行也可以。

因為停留的時間越長，那么要主家供飯的次數(shù)也就越多。喪葬習(xí)俗怎么供飯，那都是有講究的。

一、供飯禁忌

喪葬習(xí)俗供飯，首先要考慮禁忌，其次就是菜品要大氣。喪宴，通稱吃“齋飯”，席面忌有湯菜和粉絲以及豆腐之類菜肴，這類菜肴的民間寓意不好，會被罵的。

在喪宴上供飯，還要禁用紅色系列的菜品，因為紅色代表喜慶，不適合出現(xiàn)。喪宴用九樣，象征主人家去世一人為缺憾。參加百歲老人的喪宴后，把碗帶走，據(jù)說可以帶來“壽氣”，讓帶碗走的人也長命百歲。喪宴菜為單數(shù)，忌雙數(shù)。喪宴必須有一碗羊肉，俗稱羊肉袋，因羊懂哺乳之恩，有跪著哺乳的舉動，所以食羊肉表孝心。

二、必須低調(diào)

家中有人死亡之后，首先通知家族中人及近鄰，然后是親友，一般是排三葬埋，第一天起火，攛忙人員一般是大鍋燴菜加白米、饅頭，也有外加幾個涼熱菜的，不過不開桌，自助餐形式的多。

這幾天的供飯，就是很低調(diào)簡單的模式。這種模式既是為了省錢，也是為了不搶占主宴的風(fēng)頭。因為這些供飯，都不是正規(guī)的。只有在最正規(guī)的場合，精心準(zhǔn)備，才能算是合格的喪葬宴席。

三、高調(diào)供飯

最后一個階段，就是送葬了。親朋好友會聚集，然后還會有很多幫忙的人，一起吹吹打打，把死者下葬。這個階段，主家的親朋到位，一起送逝者下葬。

這次供飯，要盡可能盛大。酒席中的十大碗，有葷有素，有甜品還有湯，雞鴨魚肉樣樣俱全，這樣才會讓親朋滿意，才算是一個合規(guī)的喪葬流程。

一般親友為流水席，隨吃隨走。葬禮完畢后，姥娘家人及貴賓落座，正席開始，本家的人陪同吃飯。喪宴菜品一般十六個菜八熱八涼外加一雞蛋湯，越是豪華的菜品，越能夠體現(xiàn)對逝者的尊重。

涼菜一般四葷四素，避甜品、避紅色、避整只雞鴨等，熱菜多是六葷兩素，魚不用鯉魚，雞不用雞爪，肉不用醬油，不紅燒，避用內(nèi)臟雜碎，蝦，南瓜，青菜等。上菜順序先熱后涼，俗稱“倒拉牛”。這餐飯供完，送走賓客，整個喪禮就結(jié)束了。

現(xiàn)在很多年輕人不懂，喪葬習(xí)俗怎么供飯，但是他們知道找專業(yè)的人士外包出去，這些人知道最清楚的習(xí)俗規(guī)則，所以在安排過程中，也不會出現(xiàn)錯誤。

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